香蜂草之栽培

由于时代的瞬息万变，现代人在生活中常常面临着紧张而忙碌的压力，导致了很多“文明病”，比如：感冒、抑郁、高血压、便秘----等疾病.尽管现代医学和制药技术极为先进，但整个社会的医疗费用却迅速增加，成为政府财政支出的负担。因此，“预防医学”成为现代医疗政策的主流。其主要目标是要求广大民众在日常生活中养成均衡饮食、随时运动的习惯，注重“身心养生”或“养生”，以保持身心健康。健康。一是可以避免疾病的发生，消耗社会医疗费用，同时可以避免服用很多“合成药”带来的副作用。鉴于此，为了满足现代人的保健需求，1989年初从加拿大引进的农场，包括紫锥花、圣约翰草、北美当归、月见草、沙棘等保健和药用植物以及欧美国家日常或传统使用的保健草本植物有薰衣草、迷迭香、百里香、小白菊、金盏花、柳叶薄荷、莳萝、甜茴香、野茴香、洋甘菊、鼠尾草、琉璃苣等十几种市场上所谓的“香草”、独活草、香蜂草，已经进行了初步的栽培适应性评价观察试验。目前，初步评估结果显示，紫锥菊、月见草、北美当归、莳萝和香蜂草等植物，相当适合台湾的气候和土壤环境栽培。本文就香蜂草的栽培试种及其植物特性、有效成分和利用方法作一综述。植物分类及产地香蜂草，英文名：Balm或Lemon balm，学名：melissa officinalis。属于唇形科，多年生草本。它原产于温带中东地区，然后迅速传播到亚洲和地中海国家。目前原产于北美和欧洲。香蜂草属植物广泛分布于欧洲、中亚和北美洲。学名中的Melissa在希腊语中是“蜜蜂”的意思，而Balm是Balsam的缩写，意为芝麻油，因此被称为“柠檬香脂”。古希腊人和罗马人认为香蜂草是月神和狩猎之神戴安娜的化身，是古希腊祭祀中使用的重要草本植物。在古老的亚洲药草经典中，香蜂草也被列为延年益寿的保健药草。在欧洲和美国，用干燥的香蜂草叶制成的茶是著名的梅利莎茶，用作感冒的解热剂。植物特性香蜂草为唇形科多年生草本植物。根据栽培调查结果表明，其根系虽短，但地下茎分布广泛。地上的茎呈方形，有分枝。枝条粗壮，易成簇。株高约3060厘米。叶宽卵形或心形圆锯齿状或锯齿状，叶脉明显，茎叶密被细毛，叶对生，着生于各茎节上。根据田间栽培调查结果，成熟叶片长宽比变化范围在4.5X3.5厘米到8.5X6.5厘米之间，单片鲜叶重变化范围在0.2-0.5克之间。将叶子捣碎后会散发出柠檬香味，可以吸引蜂群。花色为白色或淡黄色，欧美地区7-10月开花。因此，欧洲古代教堂或神庙周围常种植香蜂草，以吸引蜂群酿蜜供祭祀之用。在欧美，植物在冬天枯死，但根系多年生，次年春天长出叶子。 1989年3月，田间从加拿大引进3种香蜂草进行观察试验。发现台湾无霜期有害，故终年常绿。只有一个物种的叶子在冬天变黄和枯萎。 3 该物种尚未开花。栽培管理田间试验结果发现，香蜂草植株健壮，易于栽培管理。它不同于从温带地区引进的其他西药材（或香草植物）。因为它喜欢潮湿的土壤，所以它具有耐热性和耐水性。喜阴栽，土壤适应性广。因此，相当适合台湾气候及土壤环境的生长，田间、庭园、盆栽皆可栽培。在田间或庭园栽培，茎叶茂盛，墨绿色，香气浓郁。繁殖方法：香蜂草很容易用种子繁殖。目前，市场上销售的是从国外进口的种子。

香蜂草种子非常小。播种时用盆或育苗盘（盘）内置园艺栽培土，播种深度12mm，发芽期24周左右。也可直接在田间播种，但最好先在室内播种，待长成植株后再移栽到田间。株距30-45厘米，行距60-90厘米。此外，一年生植物可以通过分株或插条繁殖。在病虫害方面，据国外报道，主要有叶斑病、萎蔫病和地下虫。经田间试验观察，未见病害，仅偶有水稻叶虫、毒蛾幼虫或蛞蝓咬叶，病虫害的进一步调查仍在进行中，仍需引起重视。规模化种植中病虫害的发生。采收与利用香蜂草的利用主要是鲜叶，开花前采收叶片。可开发利用的产品包括茶饮料、茶包、沙拉、蜜蜂醋、蜜蜂调味水、鱼肉菜肴、酱汁、酱菜、药草枕、蜜蜂冰块等。叶子被捣碎制成害虫防治药膏、驱虫剂和家具油。柠檬香脂可以单独使用或与其他保健草药混合使用。根据参考报告，香蜂草是一种多用途的保健植物，可单独使用，也可与其他保健药材混合使用，对解热、促进发汗非常有效。

香蜂草制作方法：取鲜叶3~5片（约1~3克）用300CC热水冲泡或剪去叶尖10厘米，含3~5枝（约10~15克）茎叶，并用600CC热水冲泡或微沸，静置十分钟后过滤饮用。味道有温和的柠檬香味，茶色呈浅绿色。若加糖或蜂蜜，加些柠檬片或果汁，可作为夏季恢复疲劳的饮品。用耐热玻璃咖啡杯冲泡，色香味俱全。如果您想将其干燥使用，请将其存放在32 至38C 的干燥环境中。炎炎夏日，喝上一杯花语“关怀”的香蜂草茶，是盛夏提神茶的又一选择，更是人生一大享受。活性及化学成分据国外分析报告，该植物的化学成分含有柠檬醛、芳樟醇、香叶醇、香茅醛、萜烯酸、单宁、聚合多酚类、黄酮类和三萜类。其药理作用有散寒、退热、止咳、驱风、解痉、胃痛、发汗、安神等作用。毒性作用报告表明在适当使用时没有安全问题。但鲜叶每日用量不宜超过10克。从香蜂草中提取的精油是高级香精原料，其化学成分包括柠檬醛、芳樟醇、香精